Plano de aula

Leandro Rodrigo Galindo do Carmo

Faixa estária: 15 – 16 anos

Público-alvo: Ensino Médio

Ferramentas Tecnológicas Trabalhadas:  Vídeos, wiki e blog

Objetivos:

ñ     Reconhecer a estrutura e as características do gênero receita culinária (texto instrucional);

ñ     Identificar diferentes tipos de formas de preparação de comida de acordo com a receita (visita a diferentes blogs);

ñ     Compreender a função e utilizar expressões comuns no gênero;

ñ     Produzir uma receita;

Justificativa:

            A receita é um gênero comum e que possui forte apelo cultural. Todos os alunos possivelmente já se deparam com uma receita em casa, pois é comum às pessoas passarem receitas umas às outras. Muitas vezes as receitas são passadas oralmente, no entanto há livros considerados como Best-sellers que tratam somente de receitas, logo poderíamos então nos perguntar: por que trabalhar com receitas escritas?As receitas são simples em sua estrutura, logo o aluno terá a possibilidade de facilmente identificar a estrutura do gênero e identificar de forma sucinta suas características principais e reconhecer como é recorrente esse gênero, que às vezes não é tão valorizado como os gêneros acadêmicos.

Procedimentos:

1. Apresentar o video para a turma:

 http://www.youtube.com/user/LauraVitalesKitchen?feature=pyv&ad=6367946232&kw=chocolate%20dessert#p/u/0/Fq1KPiEHnUI

2. Após a exibição fazer algumas perguntas para a sensibilização dos alunos.

Possíveis perguntas:

ñ     Você gosta de cozinhar?

ñ     O que o video apresenta?

ñ     Para fazer uma torta como essa, quais os ingredientes necessários?

ñ     Em duplas, tentem organizar os passos que o video apresenta para preparar uma torta de limão?

3. Em seguida, os alunos deverão comparar suas receitas e perceber se os passos descritos estão iguais.

4. Após este momento, alguns questionamentos seriam feitos, como:

ñ     Caso vocês tivessem ou quisessem publicar suas receitas, qual seria o meio de publicação?

ñ     Qual seria o público-alvo?

ñ     Por que as pessoas leem receitas?

ñ     Quais os tipos de informação podemos encontrar em uma receita?

Detalhamento

1.      Dividir a turma em pares e dar para cada par uma receita cortada em pedaços. Eles deverão organizá-la;

2.       Reorganizar a turma em dois grupos; eles deverão comparar as receitas e verificar as partes que eles têm em comum;

3.      Extrair as conclusões dos grupos:

ñ     Ingredientes;

ñ     Passo-a-passo;

ñ     Porções e tempo de duração.

4.      Analisá-las parte por parte (características específicas)

5.      Como forma de aferição, jogar um quizz sobre as características de uma receita.

Possíveis perguntas:

                        “Onde que você encontrar a quantidade dos produtos a serem utilizados?”

                        “Que tipo de verbos são aqueles do passo-a-passo?

                        “Seu namorado (a) está chegando, qual parte da receita você deve conferir para ver qual tomará menos tempo?”

6.  Solicitar que os alunos, em casa, entrem nos blogs e verifiquem as receitas completas, trazendo na próxima aula comentários sobre os blogs.

Produção:

1. Após conhecer o gênero, é o momento que eles devem criar as receitas próprias.

Serão 2 atividades:

            1ª Receita Individual: Cada aluno deverá criar uma receita individual e postar no blog da turma[1].

            2º No wiki coletivo, a turma deve preparar uma receita coletiva[2].

Blogs a Serem Visitados:

http://fortheloveofcooking-recipes.blogspot.com/

http://thedeenbros.com/

http://herbivoracious.com/

http://www.half-bakedbaker.blogspot.com/

http://www.food-baby.blogspot.com/

http://www.spicyicecream.com.au/

http://sweettreatsdani.blogspot.com/

http://dineanddish.net/

http://www.joythebaker.com/blog/

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[1] http://cefetrecipes.blogspot.com/

[2] https://cefetrecipes.wiki.zoho.com/WikiEditor.im?doc=My-Recipes&cat=recipes